Serinakaker Oppskrift

Julebakst oppskrift innsendt fra Andrea.

Serinakaker smaker fantastisk godt og er noe av det letteste du kan lage når det kommer til  julebakst og krever kun få minutter av din tid på kjøkkenet. Dette er helt klart min favoritt blant mine syv sorter.

Ingredienser:

• 500 g siktet hvetemel
• 250 g farin
• 300 g smør (soft anbefales - utmerket til baking)
• 2 ts vaniljesukker
• 1/2 ts hornsalt
• 2 egg
• mandler og perlesukker

Fremgangsmåte:

1. Bland alt det tørre sammen, slik at det blir jevnt fordelt. tilsett 1 lett vispet egg og kna så inn smøret til en jevn deig.

2. Rull små kuler og dypp de i eggerøra fra det andre egget. Legg kulene på en stekeplate dekket med bakepapir.

3. Når alle kulene er ferdige, strør du hakkede mandler og perlesukker over julekakene.

4. Sett stekeplaten med kakene midt i ovnen på 180 grader til de blir gylden brun.

Dette er en av de enkleste julekakeoppskriftene å få tak i og får derfor en vanskelighetsgrad 2 av 6